关于乡镇食品安全工作的思考

关于乡镇食品安全工作的思考

随着社会经济的不断发展，饮食文化越来越多元化，食品卫生安全也成为了备受瞩目的热门话题。基层是整个食品安全的关键所在，在各类因素的影响下，乡镇食品安全管理始终存在一些问题有待解决。


一、存在问题


1.队伍力量有待提升


乡镇食品安全管理缺乏人员，工作经费也不是很充足，面对区域甚广而食品经营户、生产户又相对分散的情况，顺利开展区域内全方位的食品监管难度较大。目前，已通过组建食品安全专管员队伍、聘请食品安全协管员等方式健全整个监管体系，让乡镇食品安全管理压力得到一定缓解，但未能从根本上解决问题。


2.管理机制有待完善


食品安全管理是一项综合性的工作，需要事前、事中到事后的统筹管理，需要健全的食品安全管理机制支撑。当前管理机制有以下３个问题：①治标不治本，现有的管理模式侧重于事后整改，未建立杜绝问题回潮反弹机制；②管理方式过于单一，主要采用的手段始终是日常抽查、事故调查等，不够全面深入；③协调机制健全性不高，食品安全管理部门与区域网格没有搭建有效沟通的渠道，限制了工作的顺利开展。


3.管理手段有待优化


现有的管理手段滞后，在信息科技飞速发展的社会背景下，非法人员在食品方面制假售价的手段多样，传统的乡镇食品安全管理如问、看、闻、查等手段已经不足以应对新型的食品安全问题。缺乏有关食品检测的技术设备，影响管理工作顺利开展。部分乡镇地区的线上订餐、电商等新业态已经发展起来，乡镇食品管理信息化水平未满足现阶段工作需要。


4.基层群众食品安全意识有待加强


在受教育程度、经济收入水平、生活习惯等因素的综合影响下，大部分乡镇居民并不具备较强的食品安全意识与知识，也难以及时了解最新的食品安全信息，增加了消费者购买质量不合格食品的概率，因此不法分子和商家也更倾向于在乡镇地区进行不符合食品安全生产标准的行为。


二、意见建议


1.落实党政同责，强化组织领导。切实提高思想站位，落实食品安全“党政同责”、“一岗双责”，发挥好义亭镇食品安全工作委员会作用，深入分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作，进一步明确各个部门的监管职责，加强部门间协调配合，消除监管空隙，分段管理、分工负责、形成合力，实现食品安全全程监管。


2.加强队伍建设，提升业务水平。举办食品生产与经营安全监管业务培训班，邀请市场监管局工作人员统一授课，加强食品安全监督管理和食品安全突发事件应急处置能力建设，有效延伸食品安全监管触角，夯实基层食品安全管理力量。细化食品安全专管员、协管员考核工作，从协管工作、信息报送、学习培训等多个方面进行综合考评，严格按照工作绩效，实行工作奖励机制和年度工作量化考核。


3.突出关键重点,抓好薄弱环节。加强对学校、居家养老等重点场所食品安全工作的监管。进一步提高学校领导的食品卫生安全意识，落实和完善学校食品卫生安全责任制，加强对食堂从业人员培训，定期对食堂的卫生状况进行检查。加强节假日期间的食品安全工作。各村食品安全协管员切实履行职责，落实请示报告制度，及时掌握网格内食品安全情况，坚决杜绝各类食品安全事件的发生。


4.广泛宣传引导，共建共治共享。在对生产者、监管者、销售者等多个主体进行有效的权利制约和立法跟进，更需要引入社会力量参与食品安全的监督监管。要广泛深入宣传食品安全法律法规，宣传正确的饮食观念和食品安全知识，宣传政府加强食品安全工作的措施和成效,强化食品生产经营者和从业人员的法律意识、责任意识、诚信意识，提高广大群众的自我保护能力，推动形成尚德守法、共治共享的食品安全氛围。






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